Olio Principe Fruttato Medio B-Box 5 Lt

51,90 iva esclusa

Olio Extra Vergine di Oliva in Bag in Box 5 Lt.

Varietà: Monocultivar di Peranzana
(periodo di raccolta fine novembre – metà dicembre)

*Prodotto Pluripremiato

Suggerimenti: ideale per la pasticceria e piatti a base di pesce.

Categoria:

Descrizione

Profilo Sensoriale:
  • Sgargiante verde smeraldo con nuance oro.
  • Dischiude profumi di mandorla, kiwi, pomodoro, peperone, pepe e note di pinolo, con accenni di resina.
  • In bocca rivela media struttura e un gradevole incipit sapido; a seguire tornano le note vegetali, incalzate da un ben accetto tocco piccante.
  • Finale piacevole e pulito.
  • Raccolta manuale durante l’invaiatura e in epoca precoce, e frangitura a ciclo continuo.
  • L’olio sosta in silos d’acciaio.
  • Da provare su un’ orata al cartoccio con pomodorini, olive e capperi.

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